12月5日，由廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局（省食藥安辦）、廣州市人民政府主辦，廣州市食藥安辦成員單位及增城區(qū)人民政府、越秀區(qū)人民政府、白云區(qū)人民政府承辦的2023年廣東省食品安全示范性應(yīng)急演練暨廣州市食品安全事故（III級(jí)）應(yīng)急演練在增城區(qū)舉行，市、區(qū)相關(guān)職能部門(mén)和學(xué)校、醫(yī)院等企事業(yè)單位近200人參與演練。廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)趙軍明，增城區(qū)開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)副主任袁俸農(nóng)和省市場(chǎng)監(jiān)督管理局指導(dǎo)組，市食藥安委各成員單位，珠海、清遠(yuǎn)等兄弟市市場(chǎng)監(jiān)督管理局和各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局代表現(xiàn)場(chǎng)觀摩。全市各級(jí)食品安全監(jiān)管人員、包保干部，食品企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員等通過(guò)收看線上直播觀摩演練。

　　本次演練是廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2023年四大食品安全事故示范性應(yīng)急演練之一。演練聚焦關(guān)注度高、輿情燃點(diǎn)低的校園食品安全問(wèn)題，設(shè)置信息報(bào)告、先期核查處置、響應(yīng)升級(jí)與溯源調(diào)查、輿情應(yīng)對(duì)與信息發(fā)布、終止響應(yīng)與后續(xù)處置等五個(gè)科目，采取情景再現(xiàn)、現(xiàn)場(chǎng)演練、異地直播等方式模擬開(kāi)展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置。演練級(jí)別隨事態(tài)發(fā)展層層推進(jìn)，通過(guò)增城、越秀、白云三區(qū)跨區(qū)聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了市、區(qū)、街鎮(zhèn)三級(jí)協(xié)同，全面展示了廣州市食品安全事故應(yīng)急處置的能力水平。

　　演練融入雙盲、單盲、隨機(jī)提問(wèn)、線上答題等壓力考核測(cè)試，綜合運(yùn)用遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)視訊直播、智能圖傳等現(xiàn)代通訊技術(shù)手段，強(qiáng)化前后方指揮調(diào)度全過(guò)程可視互動(dòng)的效果，是一次實(shí)地、實(shí)時(shí)、實(shí)兵的實(shí)戰(zhàn)型演練。通過(guò)演練，進(jìn)一步檢驗(yàn)和提高了廣州市各相關(guān)單位應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的組織指揮、協(xié)調(diào)配合、快速反應(yīng)和高效處置能力，達(dá)到以練促考、以練備戰(zhàn)的目的。同時(shí)，演練進(jìn)一步檢驗(yàn)了食品安全應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、可操作性，為下一步修訂完善預(yù)案提供參考。

　　演練結(jié)束后，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局指導(dǎo)組組長(zhǎng)、協(xié)調(diào)與應(yīng)急處處長(zhǎng)譚教珠對(duì)此次演練作了分析點(diǎn)評(píng)，認(rèn)為此次演練得到廣州市委市政府的高度重視，組織嚴(yán)密、準(zhǔn)備充分，演練過(guò)程體現(xiàn)了貼近實(shí)戰(zhàn)、守正創(chuàng)新、堅(jiān)持底線思維的特點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施規(guī)范有序、組織保障有力，達(dá)到了預(yù)期目的，對(duì)校園食品安全的風(fēng)險(xiǎn)處置作出了示范。

　　市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)趙軍明強(qiáng)調(diào)，食品安全沒(méi)有零風(fēng)險(xiǎn)，食品安全工作永遠(yuǎn)在路上。全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”重要要求，以本次演練為契機(jī)，以演促練、邊練邊改，切實(shí)提高突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)能力，增強(qiáng)應(yīng)急處置的組織協(xié)調(diào)能力，完善食品安全預(yù)案和管理體系，增強(qiáng)公眾對(duì)食品安全的信心，全力打造“食在廣州、食得放心”金字招牌，為保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”作出更大的貢獻(xiàn)。