近期，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局對市內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的11大類食品（調(diào)味品，糖果制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，糧食加工品，餐飲食品，食用油、油脂及其制品，乳制品，方便食品，豆制品，蜂產(chǎn)品，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品）進行監(jiān)督抽檢，共1308批次。其中，抽檢項目合格樣品1289批次，實物質(zhì)量不合格樣品19批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況如下：

一、總體情況

調(diào)味品248批次，不合格2批次；糖果制品47批次，不合格1批次；食用農(nóng)產(chǎn)品302批次，不合格12批次；糧食加工品74批次，不合格3批次；餐飲食品140批次，不合格1批次；食用油、油脂及其制品146批次，乳制品157批次，方便食品160批次，豆制品5批次，蜂產(chǎn)品14批次，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品15批次，全部合格。

二、不合格產(chǎn)品情況

（一）調(diào)味品不合格2批次：1．標(biāo)示為廣東美味佳食品有限公司2018年1月25日生產(chǎn)，規(guī)格為560g/瓶的濃縮雞汁（雞味調(diào)味汁），菌落總數(shù)檢出值為2900000CFU/g，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤10000CFU/g）；檢驗機構(gòu)為廣州市食品檢驗所。2．標(biāo)示為廣州淇治食品有限公司2018年2月27日生產(chǎn)，規(guī)格為600g/瓶的雞汁（雞汁調(diào)味料），菌落總數(shù)檢出值為43000CFU/g，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤10000CFU/g）；檢驗機構(gòu)為廣州市食品檢驗所。

（二）糖果制品不合格1批次：標(biāo)示為廣州金賽醫(yī)藥科技有限公司2018年4月1日生產(chǎn)，規(guī)格為72g（0．6g×60片/瓶×2瓶）的付濟華黃精枸杞壓片糖果，鉛檢出值為0．98mg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0．5mg/kg）；檢驗機構(gòu)為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

（三）食用農(nóng)產(chǎn)品不合格12批次：1．廣州市從化江浦何佛智水產(chǎn)檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的白貝，氯霉素檢出值為4．38μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗機構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站。2．廣州市白云區(qū)景泰佳記水產(chǎn)檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的白貝，氯霉素檢出值為1．96μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗機構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站。3．廣州市南沙區(qū)欖核杜少煥水產(chǎn)品檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的塘虱，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）檢出值為185μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤100μg/kg）；檢驗機構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站。4．廣州市蘿崗區(qū)靚萍冰鮮檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的沙甲，氯霉素檢出值為7．2μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗機構(gòu)為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。5．廣州市蘿崗區(qū)靚萍冰鮮檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的花甲，氯霉素檢出值為3000μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗機構(gòu)為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。6．廣州市蘿崗區(qū)靚萍冰鮮檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的白貝，氯霉素檢出值為0．90μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗機構(gòu)為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。7．廣州市荔灣區(qū)梁啟爭食品檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的元貝，鎘檢出值為5．4mg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤2．0mg/kg）；檢驗機構(gòu)為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。8．廣州市蘿崗區(qū)青年路肉菜市場勝保海鮮檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的沙甲，氯霉素檢出值為1．0μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗機構(gòu)為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。9．廣州市荔灣區(qū)孫招弟食品檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的鳊魚，孔雀石綠檢出值為4．2μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗機構(gòu)為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。10．廣州市西亞興安商業(yè)有限公司東逸分店銷售的規(guī)格為散裝稱重的云南干水菠菜，毒死蜱檢出值為0．43mg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0．1mg/kg）；檢驗機構(gòu)為廣州市食品檢驗所。11．廣州市天河區(qū)崔永洪食品檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的平菇，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯檢出值為1．85mg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0．5mg/kg）；檢驗機構(gòu)為廣州市食品檢驗所。12．廣州品蜀國餐飲有限公司經(jīng)營的規(guī)格為散裝稱重的菠菜，毒死蜱檢出值為0．373mg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0．1mg/kg）；檢驗機構(gòu)為廣州市食品檢驗所。

（四）糧食加工品不合格3批次：1．廣州市番禺區(qū)石基九店張豆制品店銷售，規(guī)格為散裝稱重的餃子皮，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0．314g/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗機構(gòu)為國家加工食品質(zhì)量檢驗中心（廣東）。2．廣州市增城面大鮮粉面店銷售，規(guī)格為散裝稱重的餃子皮，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為0．249g/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗機構(gòu)為國家加工食品質(zhì)量檢驗中心（廣東）。3．廣州市天河區(qū)車陂靚女欣食品店銷售，規(guī)格為散裝稱重的奶白饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0．314g/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗機構(gòu)為國家加工食品質(zhì)量檢驗中心（廣東）。

（五）餐飲食品不合格1批次：深圳市漁米粥飲食管理有限公司廣州南沙分店經(jīng)營，標(biāo)示為安徽家壹味食品有限公司2017年11月6日生產(chǎn)，規(guī)格為5L/瓶的一級濃香花生油，酸值（KOH）檢出值為1．1mg/g，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤1．0mg/g）；黃曲霉毒素B1檢出值為45．2μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤20μg/kg）；檢驗機構(gòu)為廣州市食品檢驗所。

廣州市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；要求經(jīng)營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。

三、食品安全消費提示

（一）通過正規(guī)渠道購買食品并保存憑證，注意查看食品包裝是否完好，標(biāo)簽、標(biāo)識內(nèi)容是否齊全等等。

（二）在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時，請撥打食品安全舉報投訴電話12345或者12331。

附件：附件1 本次檢驗項目.docx

       附件2 食品抽檢合格信息.xls

       附件3 食品抽檢不合格信息.xls

       附件4 關(guān)于部分檢驗項目的說明.doc