近期，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局對市內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的9大類食品（飲料，食用農(nóng)產(chǎn)品，水產(chǎn)制品，特殊膳食食品，餐飲食品，速凍食品，糖果制品，乳制品，保健食品）進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共885批次。其中，抽檢項(xiàng)目合格樣品869批次，實(shí)物質(zhì)量不合格樣品16批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況如下：

一、總體情況

飲料78批次，不合格2批次；食用農(nóng)產(chǎn)品328批次，不合格12批次；水產(chǎn)制品60批次，不合格1批次；餐飲食品67批次，不合格1批次；特殊膳食食品55批次，速凍食品105批次，糖果制品82批次，乳制品100批次，保健食品10批次，全部合格。

二、不合格產(chǎn)品情況

（一）飲料不合格2批次：1．標(biāo)示為廣州三分之一飲用水有限公司2018年5月8日生產(chǎn)，規(guī)格為18升/桶的三分之一包裝飲用水，銅綠假單胞菌5次檢出值分別為0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、100CFU/250mL，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（5次檢出值均不得超過0CFU/250mL）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）。2．廣州潤連商貿(mào)有限公司銷售，標(biāo)示為桂林智強(qiáng)食品開發(fā)有限公司2018年1月13日生產(chǎn)，規(guī)格為404克/罐的牛奶加鈣核桃粉，菌落總數(shù)5次檢出值分別為1500CFU/g、1200CFU/g、1400CFU/g、1400CFU/g、1600CFU/g，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（5次檢出值均不得超過50000CFU/g，且至少3次檢出值不超過1000CFU/g）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。

（二）食用農(nóng)產(chǎn)品不合格12批次：1．廣州市荔灣區(qū)伍圣通食品檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的脆鯇魚，孔雀石綠檢出值為2．66μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。2．廣州市荔灣區(qū)李承義食品檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的脆肉鯇，孔雀石綠檢出值為18．9μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。3．廣州市越秀區(qū)朱春榮食品檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的花螺，氯霉素檢出值為1．7μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國廣州分析測試中心。4．廣州市越秀區(qū)朱春榮食品檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的花甲，氯霉素檢出值為3．3μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國廣州分析測試中心。5．從化市江浦徐生水產(chǎn)品檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的羅氏蝦，呋喃西林代謝物（SEM）檢出值為0．8μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。6．廣州市花都區(qū)獅嶺俊周海鮮檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的沙甲，氯霉素檢出值為1．4μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國廣州分析測試中心。7．廣州市花都區(qū)獅嶺俊周海鮮檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的白貝，氯霉素檢出值為0．82μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國廣州分析測試中心。8．廣州市花都區(qū)獅嶺俊周海鮮檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的帶子，呋喃唑酮代謝物（AOZ）檢出值為0．66μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；呋喃西林代謝物（SEM）檢出值為860μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國廣州分析測試中心。9．廣州市荔灣區(qū)吳經(jīng)鳳食品檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的小白菜，氟蟲腈檢出值為0．089mg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0．02mg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。10．廣州市白云區(qū)翁玉珍食品檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的菠菜，毒死蜱檢出值為0．37mg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0．1mg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。11．廣州市白云區(qū)吳觀光食品檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的小白菜，氟蟲腈檢出值為0．093mg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0．02mg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。12．廣州市黃埔區(qū)黃先國食品檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的綠豆芽，鉛（以Pb計(jì)）檢出值為0．158mg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0．1mg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

（三）水產(chǎn)制品不合格1批次：廣州市蘿崗區(qū)文興食雜店銷售，購進(jìn)日期為2018年4月10日，規(guī)格為散裝稱重的海帶，鉛（以Pb計(jì)）檢出值為1．21mg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤1．0mg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

（四）餐飲食品不合格1批次：廣州留香美食匯餐飲發(fā)展有限公司經(jīng)營的清遠(yuǎn)白切雞，菌落總數(shù)檢出值為4000000CFU/g，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（滿意：＜100000CFU/g，可接受：100000～＜1000000CFU/g，不合格：≥1000000CFU/g）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州市食品檢驗(yàn)所。

廣州市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)管部門及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。

三、食品安全消費(fèi)提示

（一）通過正規(guī)渠道購買食品并保存憑證，注意查看食品包裝是否完好，標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)內(nèi)容是否齊全等等。

（二）在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時(shí)，請撥打食品安全舉報(bào)投訴電話12345或者12331。

附件：附件1 本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx

        附件2 食品抽檢合格信息.xls

        附件3 食品抽檢不合格信息.xls

        附件4 關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明.doc